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樱桃萝卜的做法大全 樱桃萝卜的功效与作用 樱桃萝卜的营养价值

2019-12-04 21:31:29来源:励志吧0次阅读

樱桃萝卜是我国四季萝卜中的一种,顾名思义,其外貌与樱桃非常相似,无论是形状还是颜色。我国种植的樱桃萝卜品种大多是从德国、日本等国家引进,现在已经普遍种植。樱桃萝卜对生长环境要求不高,生长迅速,适应性强,比较容易种植。它肉质细嫩,外形小巧,颜色鲜艳,营养丰富又适非常适于生吃,深受广大消费者欢迎。

樱桃萝卜的做法大全

樱桃萝卜可炒、可炖、可生吃、可腌渍等多种吃法。下面来介绍最常见的吃法。

做法一:糖醋樱桃萝卜

准备食材:樱桃萝卜适量,食盐、白糖及红醋(也可白醋)。

步骤一:将樱桃萝卜的叶子摘掉,并将其洗净。

步骤二:将樱桃萝卜均匀切成蓑衣刀,由于不好固定,可以取一双筷子垫在其两侧再切。

步骤三:将切完的樱桃萝卜放入碗内,加入少许盐,搅拌匀,静置15分钟左右,将渗出的水分倒掉,再用清水洗下樱桃萝卜,沥干。

步骤四:倒入红醋,加入白糖,搅拌均匀,封上保鲜膜,放入冰箱约30分钟即可使用。

做法二:樱桃萝卜炒肉

准备食材;樱桃萝卜、五花肉(牛肉或羊肉都可以)、五香粉、老干妈、料酒、剁椒、姜、蒜、醋、香油。

步骤一:将樱桃萝卜切片,五花肉切片,姜蒜切片备用。

步骤二:在肉片中加入盐、料酒、香油、五香粉、老干妈、醋搅拌均匀腌制十分钟。

步骤三:锅中放入适量油,油热后下姜蒜爆香,加入肉片翻炒至其变色,再加入樱桃萝卜继续翻炒。

步骤四:肉熟后加入食盐、剁椒、醋,快速翻炒均匀后出锅完成。

樱桃萝卜的功效与作用

常言道,“冬吃萝卜夏吃姜,一年四季保安康”,足以说明萝卜的功效,而作为樱桃萝卜则有更多的食疗价值。脾气虚弱而导致脘腹胀满,大便搪塞,排便不顺,食欲不振,四肢乏力,常常困乏之人,常常食用樱桃萝卜可以健脾,进而缓解以上的症状。

那些常常感觉眼干、口干、忧思过度、讲话过多和睡眠不足的人,也非常适合多多食用,樱桃萝卜可以生津止渴,解火去燥,润喉清肺。它还可以止咳化痰,健胃消食,活血祛瘀,因为常常食用,樱桃萝卜中的营养物质可以促进人体气血运行,有助于肠道蠕动,促进消化,且对咽喉有很好的湿润和物理治疗作用,可以解除局部瘙痒感,有助于局部炎症治愈。

樱桃萝卜的营养价值

樱桃萝卜营养非常丰富,含有多种维生素、微量元素、矿物质元素、葡萄糖、甘酶、芥子油、本质、苏胆碱等等,其中维生素C的含量更是番茄的3~4倍。

樱桃萝卜肉质中还含有蛋白质、碳水化合物、叶酸、粗纤维等营养物质,适于常常食用。

樱桃萝卜的食用宜忌

樱桃萝卜吃起来美味可口,但是也有一些禁忌的,需要我们注意。例如樱桃萝卜不宜与人参同时,且食用时要避免食用水果,以免诱发甲状腺肿大。因为樱桃萝卜会加快肠胃蠕动,孕妇食用要适量,特别是前三个月,稳定后可正常食用。

宝宝也不宜多食,肠胃不好的宝宝就不要吃了。

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