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春天可以吃甲鱼吗春天吃甲鱼好吗

2019-09-13 03:14:12来源:励志吧0次阅读

  春天可以吃甲鱼吗?甲鱼是生活中常见的水生物,也是很多人爱吃的鱼类,营养价值高,那春天适合吃甲鱼吗?有哪些功效呢?下面就来具体看看吧。

  春天可以吃甲鱼,而且是吃甲鱼的好时候。甲鱼肉以春季最为壮实肥美,因春季甲鱼经过冬眠期的养精蓄锐,消耗大量体内肥油,肉长的结实,此时自然越冬的甲鱼还没有开食,正是菜花盛开之际,故称为“菜花甲鱼”。最为鲜美,营养价值最好的时候。甲鱼中所含、钙、磷、铁及A均较丰富,自古被视为滋补佳品。现代科学认为,甲鱼富含、维生素E、胶原蛋白和多种氨基酸、不饱和脂肪酸和微量元素,能提高人体功能,促进新陈代谢,增强人体的抗病能力,有养颜美容和延缓的作用。

  1、 甲鱼富含动物胶、角蛋白、铜、维生素D等营养素,能够增强身体的抗病能力及调节人体的内分泌功能,也是提高质量、增强婴儿的免疫力及的滋补佳品。 2、养颜 龟板胶是大分子胶原蛋白质,含有皮肤所需要的各种氨基酸,有养颜护肤、美容健身之效。当然,龟板是中药,应该由医生视具体的情况决定是否使用。 、抗癌抑癌 甲鱼肉及其提取物能有效地预防和抑制肝癌、胃癌和急性淋巴性,并用于防治因放疗、化疗引起的虚弱、贫血、白细胞减少等病症。 4、祛压降脂 甲鱼还具有净血的作用,经常食用可以起到降低血胆固醇的作用,对高血压、冠心病患者非常有好处。 5、壮腰 多吃甲鱼可以壮阳气,补充男性精力。 6、滋阴补虚 吃甲鱼对肺结核、贫血、体质虚弱等患者亦有很好的治疗效果。

  黄芪炖甲鱼 材料:黄芪50克,枸杞子 0克,甲鱼500克,生姜10克,、食、、葱段、备适量。 1、将黄芪用清水浸润切片布包;枸杞子洗净;甲鱼去内脏后切块;生姜洗净,切成片。 2、将以上材料一并放沙锅中,加清水适量炖煮,先用武火烧沸后,再用文火慢煮,至熟烂后,去药包,调味即可。 吃法: 食甲鱼,喝汤。隔日一剂,分二次食完,连续服食 ~5剂。 功效: 补益脾肾,益气养阴。气虚阳微之鼻咽癌。 西洋参甲鱼汤 材料:活甲鱼一只(约500克) ,清水1500ml ,西洋参片25克,红枣8颗,姜 大片,黄酒1茶匙(5ml) ,盐1/2茶匙( 克) 1、将甲鱼去头和内脏,斩成四大块,洗净后备用。 2、汤锅中倒入水,大火煮开后,倒入黄酒,将甲鱼块和壳,一起放入沸水中焯2分钟后捞出,并撕去甲鱼壳内侧透明的硬皮。 、把西洋参和红枣用清水洗净备用。 4、砂锅内放入清水1500ml,大火煮开后,放入甲鱼煮2分钟,如果再有浮沫的话,就撇除干净,然后放入西洋参、红枣和姜片,盖上盖子,改成小火煲煮2个小时。 5、 食用前,加入盐调味即可。

  1、肝炎患者由于胃黏膜水肿,小肠绒毛变粗变短,胆汁分泌失调等因素,消化吸收机能大大减弱。而甲鱼含有很丰富的蛋白质,病人食后不仅难以吸收,反而会加重肝脏负担,严重时肝细胞还会大量坏死,血清胆红素剧增,血浆浓度升高,诱发肝昏迷。 2、、孕妇及泄泻也不宜食用。虽然它具有滋阴益肾的功效,但是甲鱼性味咸寒,有着较强的通血络、散瘀块作用,因而有一定堕胎之弊,尤其是鳖甲的堕胎之力比鳖肉更强。 、肠胃功能虚弱、的人应慎吃。尤其是患有肠胃炎、胃溃疡、胆囊炎等消化系统疾病患者不宜食用。脾胃虚弱的人,更不能多吃,否则往往使入不思饮食,肚满,甚至引起。 4、幼儿要少食甲鱼。甲鱼属于高蛋白质滋补品,儿童脾胃娇嫩,在食用时则有可能导致孩子消化不良,加重脾胃的负担,因此要少食。

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