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泡茶的顺序是怎样的?泡茶的要讲究哪些技巧?[图]

2019-09-13 20:04:39来源:励志吧0次阅读

泡茶看似很简单,但是茶好不好喝和泡茶也是有关系的,泡茶一般是慢条斯理的,而且是有一个顺序的,有不少人可能泡茶就是随便讲茶叶放入热水中就好了,想要泡好茶要注意一定的顺序,那泡茶的顺序是怎样的?泡茶的要讲究哪些技巧?

1、泡茶的顺序

1.温杯

将茶杯洗净,用开水稍微烫过。此为温杯。

2.醒茶

将茶叶放入高温烫过的茶杯中,用85摄氏度的开水冲泡,水量盖过茶叶稍多一些即可。等茶叶舒展片刻,将水倒掉。这一步有何意义呢?其目的是使茶叶完全苏醒过来,重新焕发出茶叶的本质。并且茶叶中的一些杂质,碎末,此时也随之流出,使得下一步冲泡的茶质将更清新,洁净。

3.冲泡

可适当提高水壶的位置,由上而下,水流如瀑布一般落入杯中,叫杯底的茶叶泡个澡。注意泡茶的水温80-90度为好。

4.赏茶

刚刚泡好的茶温度过高,此时不宜牛饮,先仔细欣赏一番,闻其香,观其色,形之变化。

5.饮茶

待茶汤凉至适口,且慢慢品尝。

2、泡茶的技巧

首先是我们最常见的泡茶方式,水烧开了之后对茶叶进行1-2遍的冲洗,之后对茶叶进行浸泡等待茶叶开叶(基本大家都是不叶就冲出来喝了,这样的做法是错误的)。开叶之后即可饮用。

3、泡出来的茶

优点是:清香、甘甜、有回味

缺点是:茶叶味道不够浓,只有清香,不大适合我国往北上的地区

在一个就是煮茶:指的是把茶叶直接放入容器,之后在加温设备上对茶叶直接加热,茶叶半开对茶叶进行冲洗(很多人都是全开之后对茶叶进行冲洗,这样使得茶叶头遍的味道全部流失,这样的做法是错误的)。冲洗之后再对茶叶进行加热直到烧开饮用

优点是:茶叶泡出来的味道够浓,茶叶整体的味道被发挥出来了。茶叶到喉咙之后有甘甜感

缺点是:煮茶,稍有不慎容易把茶做苦,极难入口。达不到泡茶的清香效果。这种方法比较适合北方人使用

另外在福建地区还有一种叫做打茶。这种泡茶方式比较少见:指的是把茶叶用乌龙加工技术加工好之后把茶叶进行打碎,之后

把烧开的水对茶叶粉末进行冲泡

优点是:入口顺滑,静品回味极其的强,茶的味道始终。就好像在前俩样的中间

缺点是:长饮用

会感觉嘴巴难受有异味、对茶的水质要求特别的高。

4、养生延寿的中药茶

1、麦冬

中医认为,麦冬性甘、味寒、微苦,归心、胃经,具有清热祛火、滋阴疏肝、健脾养胃等保健功效。

在麦冬中还蕴含黏多糖,这种物质能有效促进腺体的分泌,从而对发热所引起的少津、口干等阴虚症状均有一定的调节。但是,麦冬药性偏凉,对于脾胃虚寒、腹泻等人群而言则不宜饮用过多。

2、黄芪

黄芪是一种很常见的中药材,其性甘、微温,并归于肺、肾经,具有极好的补中益气、调节气血等保健作用,对于体弱、气虚的人发挥极好的补益效果,其中尤其适用于气血不足的老年人群,黄芪泡茶喝简单、易行。

并且,在黄芪中还含有黄芪多糖,这种成分被人体摄取后能对血糖起到双向调节的作用,对于高、低血糖患者起到较好的缓解。

3、当归

当归是一种常用的药物,具有药食同源的作用,其中利用当归泡茶喝便是极好的养生选择。中医理论认为,当归味甘、温,且能入心、脾、肝经,能调节人体的血液循环,从而激活人体自身的造血机能,这对于补血活络发挥重要作用。

同时,常喝当归茶还可改善精神不振的状态,帮人们重新振奋提神。

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