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与时光赛跑饮食抗衰老五大秘诀

2020-01-17 01:28:35来源:励志吧0次阅读

新秀型抗氧化元素:植物性营养素

代表食物:大麦、小麦胚芽、玉米

近年来,植物性营养素也被科学家发现具有很优异的抗氧化功能,例如:类黄酮、花青素、番茄红素及玉米黄质等,比较突出的就是类胡萝卜素。类胡萝卜素是一种植物色素,通常在人体血液中与脂蛋白结合,可防止自由基的破坏反应,如玉米黄质(zeaxanthin)即具有很强的抗氧化活性。

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